É seguro que Hillary Duff estava comendo sushi durante a gravidez?

A grávida Hilary Duff postou um Instagram que está gerando grande polêmica.

A gravidez vem com uma longa lista de coisas que devemos e não devemos fazer - algumas mais confusas que outras. (Exemplo A: veja o que os especialistas têm a dizer sobre se você realmente precisa parar de tomar café durante a gravidez.) Mas uma regra que é bem aceita pelos médicos? Você não pode comer sushi durante a gravidez - é por isso que a recente postagem de Hilary Duff no Instagram está causando tanta controvérsia.

No início desta semana, uma Hilary Duff grávida postou uma foto dela com uma amiga em um dia de spa seguido por um jantar de sushi. Quase imediatamente, os comentários explodiram com a preocupação de que Duff estava comendo peixe cru, que os médicos especialistas aconselham as mulheres grávidas a evitar.

O que há de errado em comer sushi durante a gravidez?

"Como o sushi é feito de peixe cru, há sempre um risco maior de parasitas e bactérias", diz Darria Long Gillespie, M.D., médica do pronto-socorro. "Embora nem sempre causem um problema significativo em adultos, muitos deles podem causar danos graves ao bebê em desenvolvimento, e é por isso que são assustadores. Se o sushi fosse armazenado de maneira adequada, o risco seria muito baixo, mas não há benefício em comer sushi em vez de peixe cozido, então, honestamente, por que arriscar? "

Se você ficar doente por comer sushi durante a gravidez, pode ser muito arriscado, diz Adeeti Gupta, MD , um ginecologista certificado e fundador da Walk In GYN Care em Nova York - é mais sério do que um caso comum de intoxicação alimentar que você pode ter quando não está grávida. "Embora as infecções intestinais causadas por bactérias, incluindo E. coli e salmonela, que o sushi pode carregar, sejam tratáveis, podem ser graves e podem causar desidratação e afetar a gravidez", explica o Dr. Gupta. Além disso, essas infecções geralmente precisam ser tratadas com antibióticos, acrescenta ela, alguns dos quais não são seguros para uso durante a gravidez.

O peixe cru também pode transmitir listeria, uma infecção bacteriana mais comum em mulheres grávidas e recém-nascidos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. (Veja: 5 coisas que você precisa saber sobre a Listeria.) Durante a gravidez (especialmente no início), uma infecção por listeria pode ser devastadora. "Pode causar aborto espontâneo, morte fetal e restrição de crescimento", diz o Dr. Gupta.

E os outros peixes?

A preocupação com as bactérias só se aplica ao peixe cru, de acordo com os especialistas. "Qualquer coisa que tenha sido cozida em uma temperatura alta o suficiente para matar as bactérias nocivas é segura", diz o Dr. Gupta. "Contanto que o alimento tenha sido cozido a uma temperatura média acima de 160 a 170 ° Fahrenheit, ele deve ser seguro para consumo, desde que não tenha sido manuseado por uma pessoa infectada após o cozimento." Em outras palavras, você não precisa desistir de sua receita favorita de salmão grelhado por nove meses - apenas seus rolos de abacate de salmão.

Dito isso, você ainda deve limitar o consumo de peixe cozido se estiver grávida , diz o Dr. Gillespie. "Todos os peixes, cozidos ou crus, apresentam risco de ingestão de mercúrio", diz ela. A exposição ao mercúrio pode prejudicar o sistema nervoso central, especialmente no cérebro em desenvolvimento de um feto, de acordo com o conselho conjunto da Agência de Proteção Ambiental e Administração de Alimentos e Medicamentos. O Dr. Gillespie recomenda limitar o consumo de peixe cozido a não mais do que uma ou duas porções por semana. E quando comer peixes cozidos, opte por variedades com baixo teor de mercúrio, como salmão e tilápia. (Para obter mais recomendações, o FDA criou um gráfico detalhando os melhores e os piores frutos do mar para escolher no menu.)

A palavra final sobre comer sushi durante a gravidez

Conclusão: peixe cru é proibido (desculpe, Hilary) se você estiver grávida. Para reduzir o risco de pegar uma bactéria prejudicial, "fique longe de carnes ou frutos do mar crus e não cozidos, queijos não pasteurizados e certifique-se de lavar bem todas as saladas ou vegetais crus antes de consumi-los", diz o Dr. Gupta.

Tecnicamente, você ainda pode comer sushi que não inclua peixe cru, como rolos de vegetais ou rolos de tempura cozidos. Mas, pessoalmente, o Dr. Gillespie sente que até isso pode ser arriscado. Mesmo que você realmente queira ir ao seu sushi favorito e comer apenas um pãozinho da Califórnia, lembre-se de que os chefs provavelmente usam as mesmas bancadas e facas para cortar todo o sushi, seja de peixe cru ou não. Portanto, para ser mais cauteloso, considere guardar a noite do sushi como um deleite pós-gravidez. (Considere fazer esses pãezinhos caseiros de verão para satisfazer seu desejo de sushi.)

Comentários (5)

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  • Jasmina Pimenta Bunn
    Jasmina Pimenta Bunn

    Muito bom produto

  • guislena m aparício
    guislena m aparício

    Muito bom o produto!

  • Maëlis Jöncke
    Maëlis Jöncke

    Comprei o mês passado, e economizei com qualidade!

  • octávia bittencourt
    octávia bittencourt

    produto muito bom.

  • soledade padilha
    soledade padilha

    Ótimo muito que recomendo super

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