Reforma da receita: pimentas recheadas

Trocar carne moída por peru e descartar o arroz corta calorias, carboidratos e gordura - mas não o sabor!

Outro dia, eu estava com desejo de pimentas recheadas, mas não queria estragar meu novo plano de alimentação saudável. Com o espírito de pequenas mudanças, decidi dar um toque mais saudável à minha versão favorita de pimentão recheado, que geralmente envolve carne moída e arroz. Eu fiz uma pequena pesquisa online e encontrei uma ótima receita de pimenta recheada saudável que eu realmente gostei e gostaria de compartilhar com vocês. Esta receita atualizada é uma versão mais enxuta, saudável e saborosa (se é que posso acrescentar!) De um clássico antigo e um ótimo exemplo de como pequenas mudanças podem renovar qualquer uma de suas receitas favoritas.

Continue lendo para saber a receita de pimenta recheada com peru e vegetais abaixo. E, por favor, diga-me o que você acha na seção de comentários desta página.

Ingredientes:

· 4 pimentões verdes, com topo removido, semeado

· 1 libra de peru moído

· 2 colheres de sopa de azeite

· 1/2 cebola picada

· 1 xícara de cogumelos fatiados

· 1 abobrinha picada

· 1/2 pimentão vermelho picado

· 1/2 pimentão amarelo picado

· 1 xícara de espinafre fresco

· 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos, escorridos

· 1 colher de sopa de pasta de tomate

· Tempero italiano a gosto

· alho em pó a gosto

· sal e pimenta a gosto

Como chegar:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.2. Embrulhe os pimentões verdes em papel alumínio e coloque em uma assadeira. Asse por 15 minutos no forno. Remova do calor.3. Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o peru até dourar por igual. Deixou de lado. Aqueça o óleo na frigideira e cozinhe a cebola, os cogumelos, a abobrinha, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e o espinafre até ficarem macios. Retorne o peru para a frigideira. Misture os tomates e a pasta de tomate e tempere com tempero italiano, alho em pó, sal e pimenta. Recheie o pimentão verde com a mistura da frigideira. Retorne os pimentões recheados ao forno e continue cozinhando por 15 minutos. E divirta-se, sem arrependimentos!

Quem está ajudando Yasmin? Tiara Coaching Life coach Alison Miller, Ph.D, nutricionista Keri Gans, R.D, e Equinox personal trainer Stephanie Pipia.

  • Por Yasmin Rammohan

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Lais Ourique Epifânio
    Lais Ourique Epifânio

    Muito bom gostei

  • domingas wagner angeolete
    domingas wagner angeolete

    Cumpre o que prometi.

  • magali s. köller
    magali s. köller

    MUITO BOA MESMO

  • dele coelho
    dele coelho

    Produto top qualidad excelente.

  • tásia gasparello infante
    tásia gasparello infante

    Produto de ótima qualidade!

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