Mitos sobre nutrição descobertos por um importante nutricionista

6 mitos sobre nutrição quebrados

Existem tantos mitos sobre nutrição que pode ser difícil saber onde você está. Você precisa comer frutas milagrosas caras? Sua dieta deve ser pobre em gordura? Pedimos à nutricionista Cassandra Barns que nos contasse quais mitos ela ouve com mais frequência - e qual é a verdade por trás deles ...

Mito: frutas cítricas são as melhores fontes de vitamina C

Verdade: Embora pensemos que as frutas têm alto teor de vitamina C, os vegetais costumam ser as melhores fontes. Isso certamente é verdade para os brócolis, que podem conter mais do que nossa RDA de vitamina C em apenas 100 gramas (que é cerca de um terço de uma cabeça de brócolis). Como o calor pode destruir a vitamina C, os brócolis devem ser levemente cozidos para obter o máximo de benefícios, portanto, cozinhe-os no vapor por não mais do que quatro minutos.

Mito: troque doces por cereais barras

Verdade: elas podem parecer uma opção mais saudável, mas as barras de cereais podem ser tão ruins para você quanto as barras de chocolate ou os doces que procuram substituir. Alguns têm cerca de um terço de açúcar e podem conter aromatizantes e adoçantes artificiais e óleos vegetais prejudiciais à saúde. Como uma alternativa melhor, experimente beliscar bolos de aveia, como os bolos de aveia Superseeded Nairn (que você pode conseguir por £ 1,40 na Sainsbury's) com manteiga de amêndoa. A cremosa manteiga de amêndoa parece decadente e fornece gorduras e proteínas de enchimento, e os carboidratos de liberação lenta dos bolos de aveia ajudam a manter sua energia por mais tempo.

Provavelmente não conta se você fizer bolo de cenoura, no entanto

Mito : Os melhores superalimentos são os mais caros

Verdade: você não precisa pagar pelo caro Goji bagas e sementes de chia para aumentar a ingestão de antioxidantes. As cenouras também são uma fonte fantástica. Eles são especialmente ricos em beta-caroteno, que tem efeitos protetores para a pele e se converte em vitamina A no corpo. E você pode comprar um saco de 1 kg por menos de 50 centavos, tornando-o metade do preço da batata-doce e muito, muito mais barato do que o mais recente ingrediente de superalimento "indispensável". Quer saber como aumentar sua ingestão? Rale as cenouras em molhos para massas, asse-as para acompanhar seu assado de domingo ou lanche em alguns bastões de cenoura mergulhados em homus.

Mito: Gorduras fazem mal

Verdade: As gorduras ganharam uma má reputação ao longo dos anos, mas na verdade nosso corpo precisa de gorduras para se manter saudável. Gorduras saudáveis, como as encontradas em peixes oleosos, ghee, abacates, nozes e sementes, podem ajudar a sustentar nossa memória, visão, saúde óssea, reduzir inflamações e até ajudar nossos nervos. Quando se trata de rótulos de alimentos, apenas certifique-se de evitar óleos vegetais refinados, gorduras 'trans' e gorduras hidrogenadas, bem como alimentos cozidos neles ou feitos com eles - incluindo muitos alimentos processados.

Café delicioso e vivificante…

Mito: O café mantém você com energia

Verdade: Não há como negar que o café pode dar-lhe um burburinho e ajudá-lo a começar de manhã, mas a longo prazo pode drenar sua energia, especialmente se você achar que precisa beber mais e mais para sentir o mesmo efeito. Experimente um chá verde matcha (eu gosto de fotos de fósforo do Clearspring), pois fornece um pouco de cafeína natural para lhe dar um elevador suave, mas também contém teanina que pode ajudar a acalmar a mente e encorajar o foco e a concentração Tudo isso o torna uma alternativa energética ao café.

Mito: o chocolate faz mal à pele

Verdade: se você pensei que o chocolate era o pior inimigo da sua pele, pense novamente. O cacau cru - o principal ingrediente cru usado para fazer chocolate - é rico em compostos vegetais chamados flavonóides. Eles estimulam as defesas antioxidantes do próprio corpo, e pesquisas sugerem que eles têm um efeito protetor para a pele, incluindo contra os efeitos do envelhecimento e dos danos do sol. Para colher os benefícios de maneira adequada, escolha um chocolate escuro - pelo menos 70% de cacau - e escolha chocolate cru, pois elimina o processo de torra que pode danificar esses poderosos flavonóides - o Ombar é uma boa opção para experimentar cru. Se você não consegue chocolate cru, Green & Black's oferecem uma grande variedade de chocolate mais escuro com 70% ou mais de cacau, embora se você estiver indo do seu leite preferido, pode demorar um pouco para se acostumar!

Muito obrigado a Cassandra por compartilhar a verdade por trás desses mitos comuns sobre nutrição. BRB, vamos comprar algumas cenouras…

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • eléonore t. rocio
    eléonore t. rocio

    Um produto ótimo q vale apena usar e recompensavel

  • Simaura Juttell
    Simaura Juttell

    Muito bom produto, mesmo

  • mariama hammes
    mariama hammes

    MUITO BOA MESMO

  • iara u caldeira
    iara u caldeira

    Cumpre o que promete.

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