Esta receita de recheio de ceto usa linguiça de porco e arroz de couve-flor

Se você pensou que tinha que desistir de comer nas festas de fim de ano porque estava com ceto, esta saborosa receita de Ação de Graças provará que você está errado.

Quando se trata de um menu de Ação de Graças, o recheio é o favorito de muitas pessoas. Se você está fazendo dieta ceto, provavelmente acha que esta deliciosa receita à base de pão é a primeira a ir, certo? Bem, não se você fizer esta receita ceto de Ação de Graças para recheio de salsicha. (PS: Se você tem uma obsessão de nível Oprah por pão, existe uma maneira de ainda tê-lo em sua vida: experimente esta receita de pão com baixo teor de carboidratos que prova que você ainda pode comer um sanduíche na dieta cetônica.)

Cheio de cogumelos cremini e bolbo de erva-doce, este recheio de salsicha tem uma textura muito saborosa - perfeito para quem se preocupa mais com os lados crocantes do recheio assado fora da ave do que com o material pastoso.

A salsicha de porco aumenta o sabor e a gordura do prato, enquanto a couve-flor temperada ajuda a unir tudo e fornece o volume que você esperaria deste prato natalino. Adicione creme de chantilly para, bem, cremosidade - uma OBRIGAÇÃO para qualquer receita de Natal.

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Recheio de Salsicha Keto

Rende: 8 porções

Tamanho da porção: 1 xícara

Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
  • 1 libra de linguiça de porco a granel
  • 1 bulbo de erva-doce, picado grosseiramente, folhas reservadas para enfeite
  • 1 xícara de aipo picado
  • 16 onças de cogumelos cremini picados grosseiramente
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de cogumelos frescos picados alecrim
  • 1/2 colher de chá de sal rosa do Himalaia
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chantilly

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Cubra duas assadeiras grandes e uma assadeira de 3 quartos com spray de cozinha antiaderente. Reserve.
  2. Corte a couve-flor e corte em florzinhas. Pulsar florzinhas no processador de alimentos até que tenham a consistência de arroz. Divida a couve-flor entre as assadeiras preparadas. Regue cada um com 1 colher de sopa de azeite de oliva, misture bem e espalhe uniformemente em uma única camada. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar, mexendo na metade. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Deixe esfriar por 5 minutos.
  3. Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha em fogo médio por aproximadamente 8 minutos ou até que não fique mais rosa. Transfira para uma tigela grande e reserve. Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite restante em fogo médio. Adicione o bulbo de erva-doce, aipo, cogumelos, alho, sálvia, alecrim, sal e pimenta. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que o líquido evapore e os vegetais estejam dourados, mexendo ocasionalmente. Transfira a mistura para uma tigela grande com a salsicha.
  4. Em uma tigela média, bata os ovos e o creme de leite. Junte a couve-flor e misture bem. Adicione a mistura à salsicha e aos vegetais e mexa. Despeje a mistura na assadeira preparada. Asse, sem a tampa, por 20 a 25 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 160 ° F. Enfeite com folhas de erva-doce picadas.

Informações nutricionais (por porção): 324 calorias, 27g de gordura total (9g de gordura sat.), 126mg de colesterol, 635mg de sódio, 8g de carboidratos, 3g fibra, 4g de açúcar, 14g de proteína

Comentários (4)

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  • magaline x. quadros
    magaline x. quadros

    PRODUTO DE EXCELENTE QUALIDADE.

  • Miah G. Desconhecido
    Miah G. Desconhecido

    Excelente produto, uso a mais de 1 ano e não troco jamais...

  • dores d. zen
    dores d. zen

    Atendeu minhas espectativas

  • marizete n. hortmann
    marizete n. hortmann

    Muito bom. Recomendo

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