As 5 receitas favoritas de baixo teor de carboidratos de Chrissy Teigen

A modelo compartilha as receitas simples que come antes da filmagem.

Dado que Cravings de Chrissy Teigen foi um dos livros de receitas mais vendidos de 2016 (perdendo apenas para Ina Garten), não há dúvida de que o mundo está interessado em como Chrissy come. E quem mais poderia cativar completamente o Twitter através do crowd-sourcing de bananas maduras ou perguntando se as caçarolas de apoio emocional são aprovadas pela TSA? Se, como todo mundo, você está aguardando desesperadamente o lançamento da Parte 2 dos Cravings , experimente cinco das receitas de baixo teor de carboidratos favoritas de Chrissy. (Relacionado: a prova de que Chrissy Teigen é a verdadeira contadora da verdade quando se trata de positividade corporal)

Yum Nua (salada de carne tailandesa)

Minha mãe fez isso tudo para mim o tempo crescendo. Foi um dos poucos pratos tailandeses que eu realmente gostei. Que criança boba eu fui. Agora eu adoro comida tailandesa. Ela fez isso para potlucks na escola e eu sempre me senti tão legal e especial porque todo mundo tinha caçarolas chatas e sem graça. Claro, tem um pouco de açúcar, mas é pobre em carboidratos, não sem carboidratos.

Ingredientes

  • Bife New York bem marmorizado, grelhado ao seu gosto, de preferência não mais do que mal passado
  • 2 limões, em suco
  • 1 1/2 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de açúcar de palma (Observação: o açúcar mascavo pode ser substituído, mas você pode precisar adicionar mais, pois não é tão doce.)
  • 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
  • 1 cacho de coentro, picado grosseiramente, caule removido
  • Punhado grande de tomates cereja, fatiado ao meio (ou 1 a 2 tomates amadurecidos na videira cortados em fatias)
  • Pimenta tailandesa em pó para provar (Nota: Esta é pimenta torrada seca ao sol moída em um pó fino e muito picante. Eu uso cerca de uma colher de chá, enquanto minha irmã usa uma colher de sopa. E eu gosto muito quente. Ela é maluca.)

Instruções

  1. Grelhe o bife conforme as instruções acima e corte em tiras finas após deixar descansar por 15 a 20 minutos. Adicione a uma tigela grande. Como o açúcar de palma é muito pastoso, coloque-o em uma tigela pequena, adicione um pouco do suco de limão e mingau em uma forma líquida espessa.
  2. Adicione ingredientes não vegetais, incluindo suco de limão, molho de peixe, e açúcar de palma, primeiro na tigela de bife. Misture com as mãos para incorporar em todo o bife. Adicione o resto dos vegetais, misture e experimente. (Provar durante o processo é a parte mais importante!) Adicione mais molho de peixe se precisar de mais sal ou mais açúcar se estiver muito limão. Se você quiser ficar chique, monte em uma tigela ou prato raso sobre uma cama de alface com babados e decore com fatias de limão, coentro adicional e uma flor de pimenta.

Ovos cozidos no presunto Copas

Uma das minhas coisas favoritas no mundo! Claro, há omeletes fáceis, mas este prato é tão fofo, tão farto e tão agradável para todos que você se verá experimentando novos recheios sempre que puder. Não existe uma lista real de ingredientes além de ovos e presunto em fatias finas, mas isso o torna mais fácil e divertido.

Ingredientes

  • Duas fatias de presunto
  • 1 ovo
  • Coberturas opcionais: espinafre salteado, queijo feta, tomate picado, pimentão vermelho salteado, cogumelos, cebola, mussarela, pesto
  • Para servir: abacate fatiado, sal, pimenta

Como chegar

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre pequeno, levemente untado ramequins com presunto, certificando-se de que não há buracos grandes ou fendas. Coloque os recheios desejados em sua xícara de presunto.
  2. Delicadamente, quebre um ovo por cima e leve ao forno por 22 a 25 minutos até que o ovo esteja definido como você deseja. As pontas do presunto ficarão crocantes, mas apenas corte-as com uma tesoura. Delicadamente, retire os ramequins e coloque-os em um prato. Sirva com fatias de abacate, sal e pimenta para o brunch ou café da manhã perfeito.

Portobello grelhado com rúcula e tomate

Adoro cogumelos portobello. Costumo dizer que, se fosse vegetariano, viveria disso. Agora, isso nunca aconteceria, mas ainda é bom saber que eles existem. Tão carnudo, tão saboroso. Às vezes, sinto que preciso combinar isso com outra coisa para torná-la uma entrada real, mas já comi algumas vezes e minha barriga sempre acaba muito cheia e feliz.

Ingredientes

  • 4 gorros de cogumelo portobello
  • 1/2 cacho de rúcula
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 limão, espremido
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 fatia de tomate
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de molho marinara

Como chegar

  1. Remova as hastes e o interior das tampas dos cogumelos com uma colher. Em um processador de alimentos, adicione a rúcula e o alho. Purê.
  2. Adicione a manteiga, o suco de limão, pitadas de sal e pimenta e azeite. Purê.
  3. Espalhe generosamente a manteiga de rúcula no interior da tampa do cogumelo. Adicione uma pequena colher de molho marinara e, em seguida, uma fatia de tomate. Polvilhe o topo com parmesão. Asse a 400 ° F por 10 a 12 minutos.

Pimentões vermelhos recheados

Esta é uma das minhas receitas favoritas, mas omiti a típica arroz, creme de leite e óleo que entram na receita usual para dar uma sensação mais carnuda e com baixo teor de carboidratos. Com a combinação de carne de porco, mandril moído, cebola e alho, você realmente não sente falta - acredite em mim.

Ingredientes

  • 4 pimentões vermelhos grandes, cortados ao meio, sementes removidas
  • 3/4 libra de mandril moído
  • 1/2 libra de porco moída
  • 1 cebola média , picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de grânulos de caldo de carne
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Uma pitada de sal de tempero, de preferência Lawry's
  • 1 xícara de tomates cortados em cubos
  • 1 xícara de cogumelos , finamente picado
  • 1 xícara de queijo ralado (Nota: eu uso quatro queijos mexicanos pré-ralados no saco.)
  • 1/2 xícara de cebola verde, em fatias finas
  • 1 xícara de água quente

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma frigideira quente, refogue a carne moída, a carne de porco, a cebola picada e o alho até dourar. Adicione 1 colher de chá de caldo de carne, alho em pó, sal, pimenta e tempero de sal. Mexer. Escorra a gordura. Adicione os tomates, cogumelos e queijo. Mexa até o queijo derreter e retire do fogo. Reserve.
  2. Misture a água quente com o caldo restante. Mexa e deixe dissolver.
  3. Preencha as metades de pimenta vermelha com o recheio. Despeje a mistura de água / caldo na assadeira até que o fundo esteja coberto. Coloque bem os pimentões recheados na assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Após 35 minutos, retire a tampa e coloque um pouco de suco no recheio de carne. Recoloque a tampa e leve ao forno por mais 10 minutos.

Queijo Boursin Envolto em Prosciutto e Peito de Frango Recheado com Bacon

Isso é celestial. Quando estou em uma dieta baixa em carboidratos, estou tão acostumada a usar coxas de frango e tambores que fico com aquela gordura suculenta e gostosa que substitui o arroz, macarrão ou batata de que sinto tanto a falta. Mas esta é uma maneira incrível de usar peito de frango. O cremoso queijo Boursin escorre e o bacon fica visível em cada mordida. Carboidratos quem?

Ingredientes

  • 2 grandes peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 1 pacote de queijo Boursin (Observação: usei o sabor de erva e alho. Você também pode usar um queijo de cabra de ervas embalado.)
  • 4 fatias de bacon cortado grosso
  • 4 fatias de presunto
  • 1/2 limão, espremido
  • Sal e pimenta
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 10 a 12 tomates cereja

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte levemente com óleo o fundo de uma assadeira funda, como uma assadeira retangular ou quadrada. Coloque um pedaço do peito de frango em cima de um pedaço de filme plástico. Cubra com outro pedaço e bata delicadamente com a ponta arredondada de uma concha de metal ou apenas com um amaciante de carne (uso a concha para não fazer buracos). Faça isso até que o peito de frango esteja grande e bastante fino. Repita com a outra peça.
  2. Espalhe generosamente o queijo Boursin em cada peito de frango. Coloque 2 fatias de bacon em cada uma, cortando se necessário. Enrole do lado mais curto para dentro. Enrole dois pedaços de presunto em torno de cada rolo de frango, tomando cuidado para não se sobrepor muito.
  3. Coloque em uma assadeira levemente untada. Tempere com limão, sal e pimenta. Despeje o caldo de frango no fundo da panela e acrescente os tomates cereja. Asse na grelha do meio por 55 minutos. Certifique-se de colocar o suco em cima do frango a cada 15 minutos ou assim.
  4. Fatie na diagonal e sirva com vegetais salteados.

Comentários (5)

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  • diliana maciel diel
    diliana maciel diel

    Comprei e vi a diferença está na qualidade

  • iasmina l. lazzari
    iasmina l. lazzari

    Melhor custo benefício em termos de preço

  • Eleine E. Sell
    Eleine E. Sell

    Depois que experimentei não consigo usar outro. Perfeito!

  • Nércia Kremmer Martenthal
    Nércia Kremmer Martenthal

    Um produto ótimo q vale apena usar e recompensavel

  • Naíra Pierro
    Naíra Pierro

    Comprei e compro até hoje, amei

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